科学家指出，在飞机上禁止食用坚果并不能有效降低过敏反应的风险。根据英国民航局委托的一项研究，未发现颗粒物通过通风系统传播的证据。
相反，小桌板和座椅靠背上的视频屏幕等表面的残留物才是主要风险，而低成本航空公司的快速周转时间则加剧了这一问题。
研究负责人、伦敦帝国理工学院的过敏反应和儿科过敏专家保罗·特纳教授表示：“人们不必担心在飞机上空气中会传播什么食物。”
“我们没有找到任何证据表明坚果颗粒能够通过飞机客舱的通风系统引发过敏反应。”
“最重要的是，绝大多数食物过敏患者对食物的气味并没有反应，即使他们对极少量的食物过敏。”
专家们回顾了自1980年以来的相关证据，包括关于雾化花生是否可能引发过敏反应的研究。
在一项涉及84名儿童的研究中，每个孩子面前50厘米处放置了一碗300克的烤花生。只有两名儿童出现轻微症状，且均不需要治疗。
研究人员在《儿童疾病档案》中指出，要求“坚果禁令”的声明缺乏支持，可能会导致一种虚假的安全感。
他们补充道：“与在飞行中偶尔食用坚果相比，之前航班上座位表面等处残留的花生残留物暴露风险要大得多。”
审查结果显示，防止空中过敏反应的最佳方法是擦拭表面，以去除“粘性”的食物蛋白质。
特纳教授建议，食物过敏患者可以优先登机，以便他们有时间擦拭座椅表面、小桌板和娱乐屏幕。他表示：“人们接触这些表面后，过敏原就可能转移到他们的嘴里。”
“如果食物过敏患者能够优先登机，并有时间用婴儿湿巾或抗菌湿巾等清洁座位区域，他们发生意外反应的可能性将大大降低。”
研究人员还建议，航空公司应在飞机上配备肾上腺素笔，以备紧急情况使用。
特纳教授表示，该团队目前“正在与一些主要航空公司、患者团体和过敏反应慈善机构进行讨论，寻求在航空公司政策上达成一致的改变”。
英国过敏反应协会首席执行官西蒙·威廉姆斯强调：“一个关键的信息是乘客清洁座位区域的重要性，包括小桌板和靠背娱乐系统。”
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